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9Okt/09Off

Schneller Kochen

Bereits seit dem 17 Jahrhundert gibt es das Prinzip des Dampfdruckkochens.  Um 1927 kam dann der erste seriengefertigte Silit-Schnellkochtopf auf den Markt. Dieser funktioniert im Prinzip immer noch wie das erste Modell. Durch einen Bajonettverschluss ist der Kochtopf verschlossen. Im inneren wird der Druck durch die Temperaturerhöhung gesteigert. Durch den erhöhten Druck kann die Dampftemperatur auf über 100° erhöht werden. Das resultiert in einer kürzeren Kochzeit und somit weniger Zeitverbrauch in der Küche.

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